6 March, 2015
Leták Kaufland 3.3. – 11.3.2015
Z aktuálního akčního letáku Kauflandu, kde je navíc akce na asijskou kuchyni, nakoupíme akčně skoro vše, co potřebujeme na následující recepty: tmavou tresku, thajskou směs zmražené zeleniny, limetu, pomeranč, jahody, asijské nudle, arašídový olej, mango v konzervě, červenou kari pastu, sójovou omáčku, jablko, jasmínovou rýži. Z toho uvaříme tresku balenou v plátcích cukety s rýží, thajské kari nudle a jako dezert budeme mít sladký ovocný kuskus. Nákupem podle letáku ušetříme nejméně 180 Kč.
Koupili jsme v akci:
Treska tmavá chlazená cca 0,7 kg 259,00 (299,00) cena za 1 kg
Thajská zeleninová směs 26,90 (46,90)
Jablko 14,90 (29,90) cena za 1 kg
Pomeranč 18,90 (29,90) cena za 1 kg
Jahody 250 g (2x) 19,90 (29,90)
Limeta 5,90 (6,90)
Kari pasta 400 g 39,90 (84,90)
Sójová omáčka světlá 150 ml 27,90 (49,90)
Nudle instantní bezvaječné 250 g 15,90 (19,90)
Arašídový olej 0,5 l 47,90 (59,90)
Mango v konzervě 425 g 15,90 (19,90)
Jasmínová rýže 1 kg 49,90 (69,90)
Postupy:
Thajské kari nudle (4 porce)
Instantní nudle – thajská zeleninová směs mražená – kokosové mléko 400 ml – červená kari pasta (1 lžíce) – arašídový olej
Dáme vařit vodu na nudle, uvaříme podle návodu a dáme stranou okapat. Na pánvi si na troše oleje rozhřejeme jednu lžíci kari pasty a zalejeme půlkou kokosového mléka. Přidáme zeleninu, necháme prohřát. Nakonec přidáme uvařené, okapané nudle a promícháme.
Můžeme dochutit šťávou z limety, zjemníme přidáním kokosového mléka podle chuti. Podáváme.
Treska balená v cuketě a s jasmínovou rýží (4 porce)
Treska tmavá chlazená cca 0,7 kg – 1 větší cuketa – sójová omáčka světlá – 1 stroužek česneku – pálivá paprička piri piri – arašídový olej – jasmínová rýže (velký hrnek)
Dáme vařit jasmínovou rýži (hrnek rýže zalijeme stejným hrnkem vody a trochou navíc a dáme vařit zakryté na nejmenší plamen, nesolíme). Tresku nařežeme na středně velké čtverce (zhruba 7×7 cm) a dáme marinovat do sójové omáčky (ponoříme).
Mezitím si omytou cuketu nakrájíme na tenké podélné plátky na kruhadle nebo škrabkou. Plátky posolíme a necháme chvíli pracovat. Po pár minutách (poznáme, že cuketa změkla) plátky opláchneme a osušíme. Na prkénku položíme dva plátky cukety přes sebe do kříže, na střed položíme okapaný kus tresky a cuketu zabalíme. Můžeme si pomoci párátkem – balíček spíchneme.
Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme arašídový olej a balíčky s treskou opečeme z obou stran, stačí pár minut, ryba je propečená rychle. Po upečení vyndáme z pánve tresku stranou a do pánve nalejeme zbylou sójovou omáčku z marinády, nastrouhaný nebo utřený česnek a jemně posekanou papričku. Můžeme přidat lžíci cukru. Necháme chvíli povařit, případně přilejeme trochu vody.
Podáváme s uvařenou jasmínovou rýží (po odpaření veškeré vody by měla být uvařená akorát), balíček i rýži podle chuti přelijeme trochou omáčky.
Ovocný kuskus
250 g kuskusu – jahody 2x 250 g – 1 jablko – mango v konzervě (1/2 konzervy) – 1 pomeranč – 1 limeta – 2 lžíce medu – 2 lžíce cukru – máta – 1 lžíce arašídového oleje
Kuskus promícháme v míse se lžící arašídového oleje a zalijeme horkou vodou. Zakryjeme talířem a dáme stranou.
Z půlky dobře omyté limety nastrouháme kůru do velké mísy, přidáme šťávu z 1 limety a ½ pomeranče (nebo z 1 celého menšího). Přidáme 2 lžíce medu a dobře promícháme. Polovinu jahod pokrájíme na malé kostičky a přidáme do mísy, stejně tak celé jablko a polovinu z konzervovaného manga. Posekáme čtyři lístky máty a přidáme také do mísy. Jemně promícháme.
Zbylé jahody pokrájíme nebo nastrouháme a rozvaříme s cukrem.
Do mísy nakonec přimícháme vařený kuskus a jemně promícháme.
Podáváme ovocný kuskus s trochou jahodového rozvaru, ozdobíme mátou.
Dobrou chuť!
