Zbytky pečené nebo konfitované husy využijeme na paštiku, kterou zavaříme, a použijeme, až se nám opět vrátí chuť na husu po svatomartinském hodování. Paštiku uděláme velmi rychle a velmi levně, protože využijeme zbylé maso a vypečené husí sádlo, přidáme jen husí játra (nejlépe ta, která byla přibalená k huse), šalotku a trochu koření a alkoholu. Koupili
Read more

Na pečení svatomartinské husy se můžeme přichystat například v Kauflandu, kde mají akci na chlazené i mražené husy až do tohoto víkendu. Pečená svatomartinská husa moc naší pozornosti a úsilí nevyžaduje, můžeme ji péct jen ochucenou kmínem a solí, případně česnekem a tymiánem, nejlépe na nízkou teplotu přes noc (v zakryté zapékací míse, na 80°C, na
Read more