Ulovte 1 králíka a uvařte 3 chody pro 6 lidí. Králíka zužitkujeme celého, stačí přidat kousek vepřové krkovičky a zeleninu. Z horších částí králíka připravíme smetanovou polévku a ty lepší upečeme společně s vepřovým masem na česneku, jako přílohu si dáme bramborovou kaši s francouzskou hrubozrnnou hořčicí. Ke zbytkům pečeného masa pak přidáme králičí játra a uděláme masovou
Read more

Zbytky pečené nebo konfitované husy využijeme na paštiku, kterou zavaříme, a použijeme, až se nám opět vrátí chuť na husu po svatomartinském hodování. Paštiku uděláme velmi rychle a velmi levně, protože využijeme zbylé maso a vypečené husí sádlo, přidáme jen husí játra (nejlépe ta, která byla přibalená k huse), šalotku a trochu koření a alkoholu. Koupili
Read more

Na pečení svatomartinské husy se můžeme přichystat například v Kauflandu, kde mají akci na chlazené i mražené husy až do tohoto víkendu. Pečená svatomartinská husa moc naší pozornosti a úsilí nevyžaduje, můžeme ji péct jen ochucenou kmínem a solí, případně česnekem a tymiánem, nejlépe na nízkou teplotu přes noc (v zakryté zapékací míse, na 80°C, na
Read more

Z aktuálního akčního letáku Globusu si nemůžeme nechat ujít především čerstvé pstruhy, takže tento týden uvaříme pstruhy s omáčkou se španělským salámem chorizo, závitky z grilovaného lilku a čerstvého sýra jako předkrm a domácí masovou paštiku z vepřového boku. V akci na tyto jednoduché a výtečné recepty najdeme pstruhy, vepřový bok, lilky i lučinu. Letáky
Read more